Die Teilnehmenden bekommen eine Einführung in die Zubereitung von Espresso und die Grundlagen des Milchaufschäumens. Nach einem einleitenden theoretischen Teil zum nötigen Hintergrundwissen wird mit einer Siebträgermaschine Espresso zubereitet sowie Basiswissen zur Zubereitung von feinporigem Milchschaum vermittelt. Die Praxis wird an einer eingruppigen Siebträgermaschine geübt. Wer möchte, kann seine persönliche Siebträgermaschine, Mühle und anderes Equipment mitbringen. Kosten 85 Euro.